Tags: Дженнифер Энистон

Супчик для похудения от Дженнифер Энистон




Вам понадобится:

500 г шампиньонов
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка оливкового масла
1 крупная луковица
3 рубленых зубчика чеснока
полстакана сухого белого вина
1 веточка тимьяна
1,7 л куриного бульона
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
6 ломтиков любого твердого сыра
мелкие пшеничные гренки для украшения и соль по вкусу


Приготовление:

Cливочное масло нужно растопить в кастрюле, добавить туда оливковое масло, слегка поджарить лук со щепоткой соли до золотистого цвета. Затем высыпать мелко нарезанные грибы, чеснок, веточку тимьяна и влить вино. Тушить, пока не испарится вино. И только после этого влить куриный бульон, поперчить и посолить. Готовить 30 минут при закрытой крышке.
Затем нужно вынуть веточку тимьяна, растереть суп ложкой до состояния пюре и разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить по 5 гренок и по одному ломтику сыра. Поставить суп в прогретую духовку, чтобы сыр расплавился, и подавать к столу.