Одна моя френдесса v_strannik (текст: https://v-strannik.livejournal.com/993284.html ) написала, что на волне сноса памятников рабовладельцам и расистам в Америке и Великобритании кое-кто в Германии уже высказал идею снести памятник Отто фон Бисмарку в Гамбурге. Мир потихоньку сходит с ума. Об О. фон Бисмарке в Германии имеется немало легенд. Например, такая: Однажды на вопрос – чем кормить немцев, чтобы не допустить голода, Бисмарк будто бы ответил: селедкой – вкусным, здоровым и экономичным продуктом. Трудно сказать, правда это или вымысел, но известно, что "Железный канцлер" своей популярностью оказал в Германии большое влияние на кулинарию. К примеру, там имеется очень популярная "булочка Бисмарка" и другие кулинарные бренды. Торговый бренд "Бисмарк" занимал в своё время одно из лидирующих мест в рекламных мотивах: Имелись: - Диета кутилы Бисмарка (в курортном городке Бад-Киссинген) - Родники Бисмарка - Княжеский хлеб Бисмарка - Булочки Бисмарка (Bismarckbrötchen) - Яблоки Бисмарка - Огурцы Бисмарка Наиболее известна "Маринованная сельдь Бисмарка". Известны его слова: "Если бы сельдь стоила столь же дорого как икра, люди ценили бы её намного больше". Чаще всего маринованная сельдь подается с жареным картофелем или хлебом (так называемые "Булочки Бисмарка" или "багет Бисмарка"). Это один из известных и распространенных видов фаст-фуда в Германии, идеально подходящий для быстрого перекуса между основными дневными трапезами. Недаром эти булочки стали одной из "визитных карточек" сети закусочных торговой марки "Nordsee". Я попробовала такую булочку в своё время в Берлине. Хрустящий пшеничный хлеб с селедкой, кольцами лука и кусочками маринованного огурца назван именем рейхсканцлера Отто фон Бисмарка, который, как говорят, чрезвычайно уважал селедку и считал ее очень полезной для здоровья. Как бы то ни было, именно селедка играет в этом багете главную роль — она непременно должна быть отчаянно нежной, жирной и вкусной. Правильный багет Бисмарка встречается в киосках Nordsee и Fish аnd Chips. Продукты: Булочки белые 3 шт. Майонез 2 ст. ложки Маринованная сельдь Бисмарка (Bismarckheringe) 200 г Маринованные огурцы 2 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Салат листовой 20 г Зелень укропа Приготовление: Свежие булочки с хрустящей корочкой разрезать вдоль пополам. Каждую сторону смазать тонким слоем майонеза. Огурцы нарезать кружочками и промокнуть бумажной салфеткой. Сельдь вынуть из маринада и также обсушить салфеткой. На нижний слой булочек уложить листья салата, филе сельди, кружочки огурцов, тонкие колечки лука и веточку укропа. Накрыть верхними половинками булочек и слегка прижать. Приятного аппетита! Знаменитые рецепты: http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/3573.html