marfa_nikitina4 (marfa_nikitina4) wrote,
marfa_nikitina4
marfa_nikitina4

Categories:

"Булочка Бисмарка"

Одна моя френдесса  v_strannik (текст:https://v-strannik.livejournal.com/993284.html) написала, что на волне сноса памятников рабовладельцам и расистам в Америке и Великобритании  кое-кто в Германии уже высказал идею снести памятник Отто фон Бисмарку в Гамбурге.
Мир потихоньку сходит с ума.
Об О. фон Бисмарке в Германии имеется немало легенд. Например, такая: Однажды на вопрос – чем кормить немцев, чтобы не допустить голода, Бисмарк будто бы ответил: селедкой – вкусным, здоровым и экономичным продуктом. Трудно сказать, правда это или вымысел, но известно, что  "Железный канцлер" своей популярностью оказал в Германии большое влияние на кулинарию. К примеру, там имеется очень популярная "булочка Бисмарка" и другие кулинарные бренды.






Торговый бренд "Бисмарк" занимал в своё время одно из лидирующих мест в рекламных мотивах:

Имелись:
- Диета кутилы Бисмарка (в курортном городке Бад-Киссинген)
- Родники Бисмарка
- Княжеский хлеб Бисмарка
- Булочки Бисмарка (Bismarckbrötchen)
- Яблоки Бисмарка
- Огурцы Бисмарка

Наиболее известна "Маринованная сельдь Бисмарка". Известны его слова: "Если бы сельдь стоила столь же дорого как икра, люди ценили бы её намного больше".
Чаще всего маринованная сельдь подается с жареным картофелем или хлебом (так называемые "Булочки Бисмарка" или "багет Бисмарка").
Это один из известных и распространенных видов фаст-фуда в Германии, идеально подходящий для быстрого перекуса между основными дневными трапезами. Недаром эти булочки стали одной из "визитных карточек" сети закусочных торговой марки "Nordsee".

Я попробовала такую булочку в своё время в Берлине.

Хрустящий пшеничный хлеб с селедкой, кольцами лука и кусочками маринованного огурца назван именем рейхсканцлера Отто фон Бисмарка, который, как говорят, чрезвычайно уважал селедку и считал ее очень полезной для здоровья. Как бы то ни было, именно селедка играет в этом багете главную роль — она непременно должна быть отчаянно нежной, жирной и вкусной. Правильный багет Бисмарка встречается в киосках Nordsee и Fish аnd Chips.

Продукты:

Булочки белые 3 шт.
Майонез 2 ст. ложки
Маринованная сельдь Бисмарка (Bismarckheringe) 200 г
Маринованные огурцы 2 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Салат листовой 20 г
Зелень укропа

Приготовление:

Свежие булочки с хрустящей корочкой разрезать вдоль пополам. Каждую сторону смазать тонким слоем майонеза. Огурцы нарезать кружочками и промокнуть бумажной салфеткой. Сельдь вынуть из маринада и также обсушить салфеткой.
На нижний слой булочек уложить листья салата, филе сельди, кружочки огурцов, тонкие колечки лука и веточку укропа. Накрыть верхними половинками булочек и слегка прижать.


Приятного аппетита!



Знаменитые рецепты:http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/3573.html
Tags: Германия, Отто фон Бисмарк, булочка Бисмарка, кулинарные рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “Отто фон Бисмарк” Tag

  • Шарите и Вирхов. Дуэль на сосисках

    Сегодня некоторые блогеры пишут о Шарите, куда привезли лечиться известного российского оппозиционера. Клиника Шарите в Берлине была основана в…

  • Щи и кисель из шоколада. 7 любимых блюд Пушкина, Ленина, Дали и других

    Щи и кисель из шоколада. 7 любимых блюд Пушкина, Ленина, Дали и других Совать нос в чужие дела неприлично — но не в случае с известными, а…

  • Политика как искусство

    О О.Э. Л. фон Бисмарке: Бисмарка, названного за свою политику "железным канцлером", иногда упрекают в том, что именно он заложил в…

  • Бисмарк о России. История заблуждений?

    Памятник Бисмарку в Гамбурге Бисмарк всего этого не говорил и не был русофилом Автор: Дмитрий Титов Краткое описание мифа В московском…

  • Как верно!

    Никогда не врут так много, как перед выборами, во время войны и после охоты. Отто фон Бисмарк

  • Курортный роман

    Из жизни знаменитостей Б ИСМАРК И ЕКАТЕРИНА ОРЛОВА: РУССКАЯ ЛЮБОВЬ "ЖЕЛЕЗНОГО КАНЦЛЕРА" Бисмарк Отто Эдуард Леопольд фон…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “Отто фон Бисмарк” Tag

  • Шарите и Вирхов. Дуэль на сосисках

    Сегодня некоторые блогеры пишут о Шарите, куда привезли лечиться известного российского оппозиционера. Клиника Шарите в Берлине была основана в…

  • Щи и кисель из шоколада. 7 любимых блюд Пушкина, Ленина, Дали и других

    Щи и кисель из шоколада. 7 любимых блюд Пушкина, Ленина, Дали и других Совать нос в чужие дела неприлично — но не в случае с известными, а…

  • Политика как искусство

    О О.Э. Л. фон Бисмарке: Бисмарка, названного за свою политику "железным канцлером", иногда упрекают в том, что именно он заложил в…

  • Бисмарк о России. История заблуждений?

    Памятник Бисмарку в Гамбурге Бисмарк всего этого не говорил и не был русофилом Автор: Дмитрий Титов Краткое описание мифа В московском…

  • Как верно!

    Никогда не врут так много, как перед выборами, во время войны и после охоты. Отто фон Бисмарк

  • Курортный роман

    Из жизни знаменитостей Б ИСМАРК И ЕКАТЕРИНА ОРЛОВА: РУССКАЯ ЛЮБОВЬ "ЖЕЛЕЗНОГО КАНЦЛЕРА" Бисмарк Отто Эдуард Леопольд фон…