marfa_nikitina4 (marfa_nikitina4) wrote,
marfa_nikitina4
marfa_nikitina4

Category:

Баварский картофельный салат

Ещё один немецкий рецепт. Этот салат я попробовала в Мюнхене.  На любителя, потому что в составе салата есть уксус, который придаёт кисловатый вкус, а это нравится не каждому. Баварский салат я приготовила и дома, несколько усовершенствовав, съели с удовольствием (вместо копчёной колбасы я пожарила в салат грудинку).

Картофельный салат по-баварски
(Из журнала "Всемирный следопыт" №17-18, 2008)

Для него потребуется:

450 грамм картофеля
1 средняя луковица
3 ст. ложки белого винного уксуса
нашинкованный зелёный лук
свежемолотый чёрный перец
соль

Приготовление:

Отварить картофель в мундире и очистить, пока горячий. Нарезать тонкими ломтиками. Луковицу мелко нашинковать. Смешать картофель с луком, приправить солью и уксусом и слегка перемешать. Поставить в тёплое место на 1 час. Перед подачей полить маслом и хорошо перемешать. Посыпать перцем и шнитт-луком. Картофельный салат должен быть тепловатым. Он будет ещё вкуснее, если добавить кружочки свежего огурца, зелень укропа, копчёную колбасу (350 г) и сыр.
Tags: Бавария, кулинарные рецепты
Subscribe

  • Нимфенбург и Галерея красавиц

    Во время поездки в Мюнхен на второй день мы отправились на трамвае №17 в Нимфенбург, где и провели целый день. Дворец Нимфенбург Дворец…

  • Е. Р. Воронцова-Дашкова

    Совсем недавно я писала о Воронцовском сквере, который (тогда парк и искусственные пруды) окружал усадьбу Р. И. Воронцова, отца Екатерины Воронцовой,…

  • Международный день светофора

    Угол улицы Десантников и маршала Захарова Вот ничего не знала об этом дне. Правда, иногда путала "светофор" и "семафор".…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments