June 17th, 2015

море

Баварский картофельный салат

Ещё один немецкий рецепт. Этот салат я попробовала в Мюнхене.  На любителя, потому что в составе салата есть уксус, который придаёт кисловатый вкус, а это нравится не каждому. Баварский салат я приготовила и дома, несколько усовершенствовав, съели с удовольствием (вместо копчёной колбасы я пожарила в салат грудинку).

Картофельный салат по-баварски
(Из журнала "Всемирный следопыт" №17-18, 2008)

Для него потребуется:

450 грамм картофеля
1 средняя луковица
3 ст. ложки белого винного уксуса
нашинкованный зелёный лук
свежемолотый чёрный перец
соль

Приготовление:

Отварить картофель в мундире и очистить, пока горячий. Нарезать тонкими ломтиками. Луковицу мелко нашинковать. Смешать картофель с луком, приправить солью и уксусом и слегка перемешать. Поставить в тёплое место на 1 час. Перед подачей полить маслом и хорошо перемешать. Посыпать перцем и шнитт-луком. Картофельный салат должен быть тепловатым. Он будет ещё вкуснее, если добавить кружочки свежего огурца, зелень укропа, копчёную колбасу (350 г) и сыр.
море

Как изучают литературу в немецкой гимназии

Как изучают литературу в немецкой гимназии

15 лет назад я с мужем и дочкой переехала из Москвы в баварскую деревню. Здесь дочка пошла в начальную школу, а окончив ее, поступила в одну из лучших баварских гимназий. Все эти годы я внимательно следила за ее школьной жизнью. Наибольший интерес у меня вызывал предмет «родной (т.е. немецкий) язык». Дело в том, что «литературу» в немецких школах не преподают. Там нет отдельного урока литературы, он объединен с родным языком в один предмет – «немецкий язык».

Вера  Комарова


Переводчик с немецкого языка
Collapse )